高血鉀注意事項
一、 正常血鉀濃度：3.0~5.0meq/l。
二、 蔬菜：蔬菜用滾水燙過撈起，再以油炒或油拌。避免喝菜湯、精力湯及食用生菜 。
三、 咖啡、茶、草藥、肉菜湯、牛肉精、人蔘精、雞精等， 勿 隨意飲用 。
四、儘量勿吃生食，如 生菜沙拉、生魚片、半熟之牛排、生龍蝦等。
五、保持排便順暢， 因 便秘會使血鉀升高。
六、 食慾差仍應儘量攝食，以免 因 熱量不足，體重減少，造成血鉀升高。
七、 不要使用代鹽、半鹽、低鈉鹽 醬油）、無鹽醬油。
八、 含高鉀的食物要減少食用， 請參考高鉀食物表。
|
蔬菜類 |
大多含高量鉀離子。其中以川七、 草菇、 金針菇、芹菜、 莧菜、洋菇、 綠花菜、九層塔 、 菠菜、空心菜、荸薺 、芫荽 、乾木 耳、乾紫菜、竹筍、 龍鬚菜 、 茼蒿、豌豆苗、菜心乾燥蔬菜、蔬菜汁含量較高 。 |
|
水果類 |
黑棗、紅棗、 番石榴、桃子 、聖女番茄 、香 蕉、釋迦、葡萄乾、龍眼乾、乾橄欖、榴槤、草莓、奇異果、哈密瓜、香瓜 、太陽瓜 、龍眼、火龍果、 楊桃 、紅西瓜、綠棗子 |
|
奶類 |
全脂奶粉、脫脂奶粉 |
|
其他 |
巧克力、醬油、花生醬、芝麻醬、瓜子、蓮子、運動飲料 |
九、 低鉀水果 芒果、百香果、 水梨、蓮霧、蘋果、水蜜桃、葡 萄、鳳梨、荔枝 等； 可 選用此類水果。
血液透析中心電話：(03)4941234轉4130、4139
